Návštěva Makro Czech Gastro Fest 5. 4. 2025

V rámci praktického vzdělávání se žáci 1. ročníků oboru kuchař-číšník spolu s učiteli oborného výcvik zúčastnili kulinářského festivalu plného gastronomie v pražské O2 Universum.

Na festivalu vystoupilo přes 200 odborníků a řečníků, zúčastnilo se ho více než 100 partnerů a vystavovatelů a rozdalo se desítky tisíc degustačních porcí. 

Kvalitu programu zaštítila Makro akademie a odborné asociace jako jsou Česká barmanská asociace, Česká Food Truck Asociace, Specialty Coffee Association, Státní zdravotní ústav a další.

Bohatý program, který zahrnoval show renomovaných michelinských a Bocuse d'Or šéfkuchařů. Na hlavním pódiu vystoupili kuchařské hvězdy jako Sebastian Gibrand, stříbrný medailista z prestižní kulinářské soutěže Bocuse d’Or, Jimmi Eriksson (švédský kuchař roku, honorary Bocuse d´Or winner), Daren Liew, držitel dvou michelinských hvězd, michelinský šéfkuchař Peter Duranský se svým týmem, který se zúčastnil světového finále prestižní soutěže Bocuse d´Or, ambasadoři festivalu Zdeněk Pohlreich, který mimo jiné na festivalu představil svou cukrárnu Café Imperial Dolce a Karel "Kovy" Kovář nebo ambasador projektu Naděje české gastroscény Lukáš Hejlík.

Žáci si užili také setkání se známými tvářemi z televize.

 

UOV Michal Kemr

UOV Václav Červený